ZUTATEN
- 6 Eier
- 100 ml Milch
- 5 ml Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 2 g Zimt
- 1 Laib Ciabatta
- 50 g Butter
- Olivenöl
- Honig- oder Ahornsirup zum Servieren
- Creme Fraiche zum Servieren
- Gemischte Beeren zum Servieren
ZUBEREITUNG
SCHRITT 1/4
Verrühre Eier und Milch in einer Schüssel. Füge Vanilleextrakt, Salz und Zimt hinzu und mische alles gut durch. Gieße die Mischung in eine flache Form.
SCHRITT 2/4
Schneide das Ciabatta-Brot in mitteldicke Scheiben. Tauche die Brotscheiben in die Eimischung und lasse sie für ein oder zwei Minuten einweichen. Wende sie dann um und lasse sie auf der anderen Seite für eine weitere Minute einweichen.
SCHRITT 3/4
Schmelze einen Teelöffel Butter mit einem Spritzer Olivenöl in einer Gusseisen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter zu schäumen beginnt, gib ein paar Scheiben des eingeweichten Brotes hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Wende das French Toast dann um und wiederhole den Vorgang auf der anderen Seite.
SCHRITT 4/4
Brate alle übrigen eingeweichten Scheiben auf die gleiche Weise an. Serviere sie sofort mit einem großzügigen Klecks Creme Fraiche, etwas Honig und frischen Beeren.
Ich hoffe, ihr habt das French Toast genossen! Mit dem richtigen Equipment wird das Kochen zum echten Vergnügen. Wenn ihr eure Küche auf das nächste Level bringen möchtet, werft einen Blick auf unsere Ottia Töpfe und Pfannen. Mit ihrer hochwertigen Verarbeitung und gleichmäßigen Wärmeverteilung gelingen euch alle Gerichte, ob süß oder herzhaft, im Handumdrehen. Gönnt euch das Beste für eure Küche und erlebt den Unterschied bei jedem Bissen. Happy Cooking!